ギャラリー群青 Weblog

今年のバレンタインデーのチョコは９種類つくりました。ガナッシュはオレンジピールやフランボワーズ、抹茶など加えてホワイトチョコやベルギー産のビターなチョコトリュフとピスタチオやいろんなナッツをトッピングしたり、桜の転写シートを使った見た目もお味も大人なチョコに仕上がりました。先生に感謝の一日でした。